МЕГАХРАН
Нашият екип
Екипът, който стой зад успешното реализиране на проекта ни е от хора с огромен опит в производството на зеленчукови консерви; мениджъри управлявали мултинационални инвестиционни проекти; технически кадри, специализирани в проектиране, реализиране и внедряване на иновативни решения в хранително-вкусовата промишленост. Част от нас са били на челни позиции в конкурентни предприятия на Българския пазар, като са ги превели от самото им създаване до реализиране на сериозни пазарни дялове.
Доказателство, че разполагаме с добре подготвени кадри и перфектно реализирана производствена програма е сертифицирането ни по IFC и BRC в изключително кратки срокове от международно призната акредитирана организация.
Доказателство, че разполагаме с добре подготвени кадри и перфектно реализирана производствена програма е сертифицирането ни по IFC и BRC в изключително кратки срокове от международно призната акредитирана организация.
Доказани професионалисти
Качество и грижа
от 2015
Да ядеш е необходимост, но да се храниш интелигентно – това е изкуство
Нашите марки
Предлагаме 3 марки продукти
Производствен капацитет
Фабриката разполага с:
- 2 броя автоклава с капацитет 100 000 буркана на денонощие. В тях се обработват продукти до 130oC. Оборудвани са с индивидуални мониторингови системи, позволяващи детайлен запис на предварително зададената термична програма. Това позволява поддържането на константно качество.
- Пастьоризатор – един от най-модерните в България. Производителността му е от 4 000 до 6 000 броя опаковки на час. Притежава седем индивидуално програмируеми зони, като част от тях поддържат температура на пастьоризиране до 95 oC. Посредством тази уникална машина сме в състояние да добавим още около 144 000 буркана на денонощие към производствения капацитет на предприятието. Пастьоризаторът, също като автоклавите, е оборудван с мониторингова система, следяща и записваща както температурата в работните му камери, така и температурата в подложената на пастьоризация опаковка.
Освен това фабриката разполага с :
- поточна линия за естествена пастьоризация / кетчуп, фина лютеница, лютивка / с капацитет 40 000 буркана на денонощие.
- Поточна линия за производство на фина и едро смляна лютеница,
- Поточна линия за измиване на зеленчуци,
- Поточна линия за ронене на сладка царевица,
- Поточна линия за производство на майонеза и сосове,
- Поточна линия за печене и белене на пипер и патладжан с капацитет до 1200 кг на час.
- Поточна линия за мокро мелене – за производство на горчици, пастети от люти чушки и т.н.
Основните суровини, като пипер и патладжан се набавят от български земеделски производители, а недостигът се запълва посредством внос от Македония и Сърбия, като имаме сключени договори с фирми за специален подбор на ползваните суровини, като те се транспортират в срок до 24 часа от беритбата им, ползвайки хладилен транспорт.
Фабриката разполага с лаборатория, в която се правят ежедневни анализи на продуктите. От всяка произведена партида от даден продукт се заделя контролна проба, която се съхранява до изтичане срока й на годност.
При изготвяне на рецептите на различните видове лютеница и зеленчукови консерви, сме се стремили да създадем чист и натурален продукт с качествени суровини. Произведените от нас продукти са приготвени по традиционни рецепти, по начин наподобяващ този, ползван от нашите родители в домашни условия.
- 2 броя автоклава с капацитет 100 000 буркана на денонощие. В тях се обработват продукти до 130oC. Оборудвани са с индивидуални мониторингови системи, позволяващи детайлен запис на предварително зададената термична програма. Това позволява поддържането на константно качество.
- Пастьоризатор – един от най-модерните в България. Производителността му е от 4 000 до 6 000 броя опаковки на час. Притежава седем индивидуално програмируеми зони, като част от тях поддържат температура на пастьоризиране до 95 oC. Посредством тази уникална машина сме в състояние да добавим още около 144 000 буркана на денонощие към производствения капацитет на предприятието. Пастьоризаторът, също като автоклавите, е оборудван с мониторингова система, следяща и записваща както температурата в работните му камери, така и температурата в подложената на пастьоризация опаковка.
Освен това фабриката разполага с :
- поточна линия за естествена пастьоризация / кетчуп, фина лютеница, лютивка / с капацитет 40 000 буркана на денонощие.
- Поточна линия за производство на фина и едро смляна лютеница,
- Поточна линия за измиване на зеленчуци,
- Поточна линия за ронене на сладка царевица,
- Поточна линия за производство на майонеза и сосове,
- Поточна линия за печене и белене на пипер и патладжан с капацитет до 1200 кг на час.
- Поточна линия за мокро мелене – за производство на горчици, пастети от люти чушки и т.н.
Основните суровини, като пипер и патладжан се набавят от български земеделски производители, а недостигът се запълва посредством внос от Македония и Сърбия, като имаме сключени договори с фирми за специален подбор на ползваните суровини, като те се транспортират в срок до 24 часа от беритбата им, ползвайки хладилен транспорт.
Фабриката разполага с лаборатория, в която се правят ежедневни анализи на продуктите. От всяка произведена партида от даден продукт се заделя контролна проба, която се съхранява до изтичане срока й на годност.
При изготвяне на рецептите на различните видове лютеница и зеленчукови консерви, сме се стремили да създадем чист и натурален продукт с качествени суровини. Произведените от нас продукти са приготвени по традиционни рецепти, по начин наподобяващ този, ползван от нашите родители в домашни условия.
